|
MALZEMELER (5 kişilik)
l1/2 kg. kuru incir
l1 çay kaşığı dövülmüş karanfil
l1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
l1 rulo kaymak
l1 su bardağı su
l1 su bardağı toz şeker
HAZIRLANIŞI
İncir yıkanıp akşamdan ıslatılır.
Islatılan incirler süzülür. Alt kısımları bıçak ucuyla açılarak içleri cevizle doldurulur.
Tencereye sapları yukarı bakacak şekilde dizilir. Karanfil, su ve toz şeker ilâve edilir.
Ağır ateşte şerbeti iyice kıvamlanana kadar pişirilir. Soğuduktan sonra servis tabağına alınarak kaymakla servis yapılır. Âfiyet olsun.
| 
