Koku Kültürü Derneği tarafından düzenlenen “Koku ve Kültür” başlıklı Sempozyum, İstanbul Büyükşehir Belediyesi Ali Emiri Kültür Merkezi’nde gerçekleştirildi. Sempozyumda konuşan tıp tarihi uzmanı Prof. Dr. Ayten Altıntaş, “Batı İslâm coğrafyasını kokular sayesinde tanımıştır” dedi. İnsan beynini en hızlı etkileyen şeyin koku olduğunu söyleyen Altıntaş, “İlk insandan beri insanlar güzel kokunun peşinden koşmuşlardır. Onu elde etmek istemişler ve elde etmek için elinden gelen her şeyleri yapmışlardır. Osmanlı âlimleri de insanı etkileyen 3 şey olduğundan bahseder. Bunlar musiki, tat, yani lezzet ve kokudur. Batı, İslâm coğrafyasını kokular sayesinde tanımıştır. Güzel kokunun ana vatanı, Arap dünyasıdır. Arap dünyasında aslında Yemen’deki Arap tüccarlar güzel kokulu her şeyi toplayarak develerle Mekke’ye, Medine’ye daha sonra da Akdeniz’den gemilerle Batı dünyasına taşımışlardır” şeklinde konuştu. 

Gül kokusu Hz. Muhammed’i -Aleyhissalatu Vesselam- hatırlatır

Altıntaş, Hz. Muhammed’in (asm) kokusunun da gül kokusu olarak tanımlandığına dikkati çekerek, “Bir araştırmaya göre çiçekler arasında en yüksek enerjiye sahip çiçek güldür. Gül dolu çuvallara elimizi soktuğumuzda ellerimiz yanar. Eğer toplanan güller hemen damıtılmayacaksa hemen yere serilir, yanmasın diye. Yani gülün büyük bir enerjisi vardır. Dolayısıyla Hz. Muhammed’in (asm) o büyük enerjisinin gül kokusu ile bağdaştığını söyleyebiliriz” değerlendirmesini yaptı.