Dişi hayvanlar kurban edilmemeli

Türkiye Kasaplar ve Besiciler Federasyonu Başkanı Yardımcısı ve Antalya Kasaplar Odası Başkanı Osman Yardımcı, kurbanda dişi hayvanların tercih edilmemesi gerektiğini vurguladı.

Bir kurban bayramında kesilen hayvanın iki yıllık et stoğuna bedel olduğunu anlatan Yardımcı, ‘’İleriye yönelik mutlaka tedbir alınmalı. Şu an stok var, (kurbansız kaldım) diyen yok ama üretim sağlanamadığı takdirde iki yıl sonra sıkıntı olacak. Bu kurban ileriye dönük hayvan stoğunu eritecek’’ diye konuştu. Ülkenin gerçeklerinden kaçınılmaması gerektiğini vurgulayan Osman Yardımcı, ‘’Bu kurban bayramında 2-2,5 milyon küçük, 500 bin civarında da büyük baş hayvan kurban edilecek, bu az rakam değil. Kestiğimizde besi materyalinin yerine koyacak malımız yok. İleride et sıkıntısı çekmek istemiyorsak üretimi sağlayacak damızlık hayvan ithal edilmeli’’’ dedi. Kurbanda dişi hayvan kesilmemesi uyarısında bulunan Yardımcı, ‘’Dişi hayvan kesimi yerine erkek hayvanları tercih edilim. Dişi hayvanlar türün devam için önemli. Yaşını doldurmayan hayvanları kesmeyelim’’ diye konuştu. Hayvan pazarlarında da tedbir alınması gerektiğini belirten Yardımcı, kurban satanların ellerindeki malların yüzde 50’sini erittiğini söylerken, geçen yılki kurban fiyatlarına göre bu yıl yüzde 40 fiyat farkı olduğunu bildirdi.

20.10.2010