LOKANTACILAR NEFES ALACAK

Tüm Restoranlar, Lokantalar ve Tedarikçiler Derneği (TÜRES) Yönetim Kurulu Başkanı Ramazan Bingöl, canlı hayvan ve et ithalatı ile sektörün nefes alacağını ve eski günlerine geri döneceğini umduklarını bildirdi.

Bingöl, yaptığı yazılı açıklamada, et ithalatı için Et ve Balık Kurumuna yetki verilmesini mutluluk verici bulduklarını belirterek, ‘’Uzun süredir Restoran ve Lokantaların en temel ham maddesi olan etin inanılmaz fiyatlara ulaşması sektörümüzü büyük sıkıntı altına almıştı, binlerce esnaf düşen kârlılıklar sebebi ile iflâs noktasına gelmişti, yapılacak bu çalışma ile sektörümüzün nefes alacağını ve eski günlerine geri döneceğini umuyoruz’’ dedi. Et ve Balık Kurumundan canlı hayvan ithalatına ağırlık vermesini beklediklerini dile getiren Bingöl, şunları kaydetti: ‘’Çünkü hizmet kalitesinin yükselmesi için satılan ürünün içeriğinin çok iyi bilinmesi gerekiyor, lokantalarda bir günde yüz binlerce insan yemek yiyor. Bu sebeple direkt et ithalatı yerine canlı hayvan alınması ve ülkemizde sağlıklı şartlarda kesilmesi hem bizlerin hem de müşterilerimizin daha güvenli bir şekilde yemek yemelerini sağlayacaktır. Canlı ve güvenle ülkemizde kesilen etleri tercih edeceğiz, et fiyatlarının düşmesi fiyat politikamızı yeniden şekillendirecek ve böylelikle müşterilerimiz eskiden olduğu gibi yeniden restoran ve lokantalarda yemek yemeye başlayacaklar.’’

29.04.2010