Güncel

Fırın denetiminde küflenmiş hamur çıktı

Konya’nIn merkez Meram ilçesindeki denetimlerde 13 fırından 12’sine temizlik ve hijyene dikkat edilmediği gerekçesiyle 286’şar lira para ve uyarı cezası verildi. Meram Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri gece, ilçedeki ekmek fırınlarını denetledi.

Belediye Başkanı Serdar Kalaycı, Başkan Yardımcısı Ali Uysal ve zabıta ekiplerinin katıldığı denetimlerde, gramaj kontrolü, temizlik ve hijyen şartlarına uyulup uyulmadığı, un ve kullanılan katkı maddelerinin son kullanma tarihlerinin kontrolü yapıldı. Fırınların büyük çoğunluğunda hijyen ve temizliğe dikkat edilmediği, pasa bezlerinin aşırı şekilde kirli olduğu, sigara izmaritlerinin yerlere rastgele atıldığı görüldü. Bir ekmek fırınında küflenmiş halde olan hamur, karıştırma aletinden sızan sıvı yağın hamurun içine karışması, böceklerin bulunması ve temizlik açısından çok kötü bir görüntüyle karşılaşılması yetkilileri kızdırdı. Denetimlerde 13 fırından 12’sine 286’şar lira para ve uyarı cezası verildi.

15.03.2010