Güncel

Hamsinin tostunu da yaptılar

Düzce’nİn Akçakoca ilçesinde bir esnaf, önce kendisinin deneyip beğendiği hamsili tostu müşterileri için de yapmaya başladı.

Akçakoca’da 3 yıldır tost satarak geçimini sağlayan Uğur Tenekeci, deniz ürünlerinden palamut, deniz anası, balina gibi isimlendirdiği tost çeşitlerinden sonra şimdi de hamsili tost üretimine başladı. Hamsili tostu Karadeniz’de ilk kez kendisinin yaptığını belirten Tenekeci, yeni ürününün çok beğenildiğini söyledi. Hamsili tostu yapmaya başlamasının tesadüf olduğunu ifade eden Tenekeci, şöyle konuştu: ‘’Canım dükkânda tost yemek istedi. Hamsiden tost yapsam nasıl olur diye düşündüm. Ekmeğin içine hamsileri dizdim ve üstüne biraz kaşar peyniri, biraz kuş üzümü, birazcık salça ve turşu koyarak 5 dakika tost makinesinde pişirdim. Daha sonra da müşterilerime sundum, çok beğenildi. Şimdi tüm müşterilerim hamsi tostu istiyor. Tostumuzu 1.5 TL’den satıyoruz. Karadeniz’de yöreye has ekmekler üretilmektedir. Ben de bu ekmeklere palamut, balina gibi deniz ürünlerinin isimlerini koydum. Müşterilerim hangi çeşit tost isterse bu isimleri kullanıyorlar, çok hoş oluyor. Tost sevenler bu isimleri benimsedi. Mancardan da tost yapmayı düşünüyorum.’’

15.03.2010