Güncel

Hayvancılık yanlış politika kurbanı

Son bir yılda küçükbaş hayvan fiyatının yüzde 60-70 civarında artması üzerine yetiştiricilerin, dişi kuzuları damızlık için elinde tutmaya başladığı, kesime giden küçükbaşların yüzde 90’ını erkeklerin oluşturduğu belirtildi.

Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Fazlı Yalçındağ, yaptığı açıklamada, hayvancılık politikasında yapılan yanlışlıklar nedeniyle son 30 yılda küçükbaş hayvan sayısının 5’te 1’ine gerileyerek 10 milyona düştüğünü ileri sürdü. Tüketim alışkanlıklarının değişmesi, yünü ve sütünün üreticisine para kazandırmaması gibi nedenlerin de etkisiyle azalan hayvan sayısı sonucunda fiyatların son bir yılda yüzde 60-70 arasında artış gösterdiğini dile getiren Yalçındağ, Kurban Bayramı öncesinde kemikli kuzu etinin kilosunun 24 liraya kadar çıktığını anlattı.

Fiyatlardaki bu artışın ardından yetiştiricilerin, damızlıkları elinde tutmaya başladığını vurgulayan Yalçındağ, şöyle devam etti:’’Küçükbaş etinin para etmesi, olumsuzluklara rağmen bu sektörden çıkmayan üreticilerin yüzünü güldürdü. En azından zarar etmemeye başladılar. Anasını, kuzusunu kesip kurtulmaktansa elindeki hayvan sayısını artırmayı planlamaya başladılar. Yaklaşık 4-5 ay öncesinde kesime gelen kuzuların yüzde 40-50’si erkek oluyordu. Şimdilerde ise kesime gönderilenlerin yüzde 90’ını, hatta fazlasını erkekler oluşturuyor. Bu durum, yetiştiricilerin, dişileri damızlık için elinde tuttuklarını gösteriyor.’’

Yalçındağ, elde tutulan kuzuların 1 yaşını tamamlayınca önümüzdeki yıllarda yavru yapacağını belirterek, ‘’Bu olumlu gelişme, küçükbaş hayvan sayısındaki azalmanın hızını kesecek ancak yeterli olacağını düşünmüyorum. Küçükbaş hayvancılığa yönelik teşvik edici desteklerin hayata geçirilmesi gerekiyor. Üreticinin en azından kış aylarında yem ihtiyacını karşılaması sağlanabilmeli’’ dedi.

Teşviğin yanı sıra küçükbaş hayvanın yününün ve sütünün değerlendirilmesi için bazı projelere ihtiyaç duyulduğunu ifade eden Yalçındağ, ‘’Üretici kazanamazsa gelecekte yine anasını, kuzusunu kesecektir. Yetiştiricinin kazanması, üretmesi gerekiyor. Sürekli söylediğim gibi, destek olmaması durumunda, gelecek yıllarda küçükbaş hayvanları sadece hayvanat bahçesinde görürüz’’ diye konuştu. Yalçındağ, Kurban Bayramı’ndan sonra ete olan talebin düştüğünü ve özellikle küçükbaşlar için bir dengenin oluştuğunu belirterek, eldeki küçükbaş hayvanların bir süre ülke ihtiyacını karşılamaya yeteceğini, sonraki süreç için yavruların yetişeceğini sözlerine ekledi.

15.12.2009