Üreticilerin "beyaz altın" olarak nitelendirdiği Taşköprü sarımsağının küçük boyu 2 ila 3 lira, orta boyu 3 ila 4 lira, büyük boyu 5 ila 6,5 liradan, duble boyu ise 7,5 ila 8 liradan alıcı buluyor.

Taşköprü Ziraat Odası Başkanı Murat Çelik, yaklaşık 3 yıldır sarımsak üreticilerinin emeğinin karşılığını aldığını belirterek, bundan memnuniyet duyduklarını söyledi.

İlçenin sarımsak üretiminde önemli merkez olduğunu vurgulayan Çelik, "Yaklaşık 4 bin aile sarımsak üretiminden geçimini sağlıyor. Taşköprü sarımsağı, sadece kendisine özgü selenyum maddesini içermesi ve kükürtle fosfor oranlarının benzerlerinden yüksek olmasından dolayı tercih ediliyor ve sanayi ürünü olarak bol miktarda kullanılıyor" bilgisini paylaştı.

Çelik, Taşköprü'nün Türkiye’nin sarımsak ihtiyacının yaklaşık yüzde 25'ini karşıladığını, bu yıl üretimin 18 bin ton civarında olduğunu anlatarak, çiftçilerin her zaman yanında olmaya ve sorunlarıyla ilgilenmeye gayret gösterdiklerini dile getirdi.

Donalar köyünde sarımsak üreten Şefik Alpan da yağışlar nedeniyle üretimin olumsuz etkilendiğini, diğer illerdeki kadar zarar görmeyen Taşköprü'de çiftçilerin bu yıl emeklerinin karşılığını ifade etti.

Yılda yaklaşık 20 ton sarımsak ürettiğini kaydeden Alpan, yağış nedeniyle alıcıların azlığına rağmen satışların iyi olduğunu ifade etti.