Yurt Haber

Avrupa ve Uzakdoğu’nun mantarı Toros Dağları’ndan

ADANA'NIN Feke İlçesi’nde dar gelirli köylüler tarafından ormanlık alanlarda toplanan mantarlar, hijyenik şartlarda ambalajlanıp Avrupa ve Uzakdoğu ülkelerine ihraç ediliyor.

Toros Dağları’nın eteklerinde kurulu olan Feke ilçesine bağlı Oruçlu, Çandırlar, Hıdıruşağı ve Tortulu köylerine yakın bölgedeki ormanlık alanlarda yetişen ve halk arasında ‘’katran mantarı’’ olarak bilinen mantar türü, gelir düzeyi çok düşük olan orman köylüsünün önemli geçim kaynağı haline geldi. Köylüler, Avrupa ve Uzakdoğu ülkelerine gönderilmek üzere topladıkları mantarı tüccarlara bu yıl 3 ve 7 lira arasında fiyatlardan sattı. Yörede mantar tüccarlığı yapan Nihat Şener, yaptığı açıklamada, bu yıl sonbahar yağmurlarının tam zamanında yağması sonucu bolca mantar hasadı yapıldığını söyledi. Köylülerin yörede 250 ton mantar topladığını belirten Şener, ‘’Köylülerden alınan mantarın 60-70 tonu hijyenik koşullarda ambalajlanıp Avrupa ve Uzakdoğu’ya ihraç edilirken, kalanı yurt içi tüketimine sunuldu. İç piyasada mantar 5 ve 10 TL arasında alıcı buldu. Geçtiğimiz yıllarda hasat bol olmadığı için mantarın kilo fiyatının 40 TL’ye kadar çıktığı oldu’’ dedi. Şener, köylülerin mantar hasadı sırasında besin değerini kaybetmemesi için naylon kaplara serpiştirilen nemli toprakta tazeliğini koruma yöntemi uyguladığını ifade etti. Şener, doğadan toplanan mantarların zehirli olabileceğini, vatandaşların bu konuda dikkatli olması gerektiğini söyledi. Türkiye’de kültürü alınamayan çeşitli mantarların yetiştiğini bildiren Şener, tüketilmeden önce doğadan toplanan mantarların mutlaka laboratuvar analizinden geçirilmesi gerektiğini kaydetti.

05.12.2010