Et fiyatları normale dönmedi

Eskışehir Umum Lokanta ve Gazinocular Odası Başkanı Abdullah Karakuş, et fiyatlarının normale dönmesi için vatandaşların ithal hayvan etini talep etmesi gerektiğini söyledi.

Karakuş, yaklaşık 2 yıldır Türkiye’de et sıkıntısı yaşandığını belirterek, et fiyatlarının 2 yıl içinde yüzde yüze yakın bir oranda zamlandığını kaydetti. Et fiyatlarının Ramazan ayında da artış gösterdiğini ifade eden Karakuş, şöyle konuştu: ‘’İthal edilen canlı hayvan yeterli değil. Eskişehir’e de ithal hayvan geldi. Fiyatlar uygun. Karkasın kilosu 12 lira. 18 liraya kıymayı satacak, 20 liraya kuşbaşını satacak. Kasaplar nedense ilgi göstermiyor. Kentte 100’e yakın kasap var. Sadece iki kasap ithal hayvan almak için EBK’ya müracaat etmiş.’’ Karakuş, vatandaşın ithal ete karşı ön yargısı olduğunu belirterek, her türlü denetim ve kontrolden geçirilen ithal hayvanların son derece sağlıklı olduğunu bildirdi. Et fiyatlarının normale dönmesi için vatandaşların ithal hayvan etini talep etmesi gerektiğini anlatan Karakuş, şöyle konuştu: ‘’Küçük baş hayvanda büyük sıkıntı var. Kilosu 24-25 liraya küçükbaş hayvan kesiliyor. Kurban Bayramı’nda sıkıntı daha da büyüyecek. Küçükbaş hayvan en az 500 liradan satılır. Burada en çok sıkıntıyı lokantalar çekiyor. Üretim çok azaldı. Üretim teşvik edilmeli. Eskişehir’de Mihalıççık ilçesi hayvancılıkla geçimini sağlardı. Şimdi o bölgede neredeyse hayvan sürüsü görülmüyor. Devlet, hayvancılığı teşvik etmeli.’’

‘’ET KRİZİ BİTMİYOR’’

Eskışehır ve çevre illerine toptan et satışı yapan Kavasoğlu Et Sanayi Ltd. Şti’nin sahibi Salim Kurt da, ithal hayvan almak isteyen kasapların zorlandığını belirterek, ithal edilen hayvanların çok azının piyasaya sunulduğunu bildirdi. Vatandaşta ithal ete karşı ön yargı oluştuğunu ifade eden Kurt, “Yerli ve ithal et hayvan arasında fark yok. İthal hayvanlar yerli danalardan daha sağlıklı’’ diye konuştu. Kurt, ithal hayvan gelmesine rağmen, yerli dana fiyatının artmaya devam ettiğini belirterek, sadece kesim için değil, besilik hayvan da ithal edilmesi gerektiğini kaydetti. Türkiye’de üretimin artması gerektiğine dikkati çeken kurt, şunları söyledi: ‘’Sıfır faizle kredi verilecek. Ne kadar ithal hayvan gelirse gelsin, çözüm olamaz. İthal et gelmeden önce yerli üreticiye (ithal et geliyor) diyerek 1000 lira düşük fiyatla hayvanı alabiliyorduk. Şimdi böyle bir şansımız da kalmadı. İthal hayvan yerli hayvanla rekabet edemedi, edemez de. Yerli üretici (ithal hayvan geldi de ne oldu? Benim hayvanım daha iyi. İşine gelirse al) diyor.’’Et piyasasında arz-talep dengesinin kurulamadığını anlatan Kurt, şunları kaydetti: ‘’Kıyma 3 ay önce 22 liraydı sonra 24 liraya çıktı. İthal et gelince 22 liraya düştü. İki hafta 22 liradan satıldı. Daha sonra yine arttı. Fiyatı bir noktada tutacak bir şey yok. Dana kuşbaşı da son 3 ay içinde 24 liradan 30 liraya yükseldi. Kıyma son 1,5 yılda 14 liradan 26 liraya çıktı. Piyasada hayvan yok. Ramazan bayramına 100 hayvan siparişi aldım. Bayrama 7 gün kalmasına rağmen henüz 20 hayvan bulabildim. Et fiyatları Kurban Bayramı’nda tavan yapabilir. Özel sektör yakında et ithalatına başlayacak. Belki çözüm olabilir. Dünyada da hayvan sayısı azalıyor.’’

12.09.2010