Güncel

Didim’de orkinos bereketi

AydIn’In Didim ilçesi açıklarında balıkçı ağlarına beş tane 100 kiloluk orkinos balığı takıldı.

Taşburun açıklarında ava çıkan balıkçı Tuğrul Demirci, teknesinin ağlarına takılan 1,5 metre uzunluğunda beş orkinosun 4 tanesini İzmir’e gönderdiğini, birini Didim’deki tezgahına koyduğunu söyledi. Demirci, özellikle Japonların suşi yapımında tercih ettiği bir balık çeşidi olan orkinosun kilosunun 15 liradan satıldığını belirterek, ‘’Orkinos sezonu açıldı diyebiliriz. 10-15 gün sonra orkinos bolluğu yaşanır. Bu balık kemiksiz ve kılçıksız ve çok lezzetlidir’’ dedi. İki kişi tarafından güçlükle tezgaha taşınan orkinos, bir süre tezgahta sergilenmesinin ardından parçalanarak satışa çıkarıldı. İlçede deniz çuprası 35, deniz levreği 25, barbun ve tekir 10, büyük barbun 20, hamsi 5, sardalya da 2,5 liradan satılıyor.

15.11.2009