|
ÇocuklarIn gelişmesi için gerekli olan kalsiyum, demir, magnezyum ve potasyum gibi birçok minerali muhtevasında bulunduran ve yaşlılar için de faydalı olduğu belirtilen pekmezi sevdirmek için pekmezli dondurma üretildiği bildirildi.
Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Hasan Temiz, yaptığı açıklamada, dondurmanın, çocukların büyüme ve gelişmesinde yararlı bir besin olduğunu söyledi. Pekmezin iyi bir enerji kaynağı olduğunu da hatırlatan Temiz, ‘’Pekmez ve dondurmanın yapıldığı sütün muhtevasındaki protein ve mineraller sağlıklı ve dengeli beslenme için çok önemlidir. Özellikle yaz aylarında daha çok hareket halinde olan çocukların mutlaka tüketmesi gerekir. Pekmezli dondurma başlı başına bir sağlık besinidir’’ dedi.
|
