Güncel

Organik ürünlerden 20 çeşit çay üretiyor

Gümüşhanelİ kimyager Nadir Özer Kaya, kurduğu makine ile şehrin tabiî ürünlerini 20 çeşit organik çaya dönüştürüyor.

Ürünlerini yurt içi pazarın yanı sıra Almanya’ya ihraç eden Kaya, İran’a da çay satacak. Kaya, 1980 yılında Atatürk Üniversitesi Fen Fakültesi Kimya Bölümünü bitirdiğini, kimyager olduğunu söyledi. Bir süre Gümüşhane’de gıda fabrikasında üretim müdürlüğü yaptığını belirten Kaya, 1986 yılında kurduğu makine ile kuşburnu çayı üretmeye başladığını anlattı. Mesleki bilgilerini kullanarak ürün yelpazesini artırdığını ifade eden Kaya, ‘’Gümüşhane florasının temizliği, zenginliği beni doğal çay üretimine sevk etti. İlk olarak ürettiğim kuşburnu çayından sonra ilimizdeki diğer bitki ve meyvelerin de çaylarını yapmaya başladım. Son olarak aslanpençesi, civanperçemi, sarı kantaron çayı ve karışık bitki çayı ile birlikte 16 olan çay çeşidini 20’ye çıkardım’’ dedi.

Kuşburnu çayından sonra papatya, ıhlamur, bebe, elma, ada, böğürtlen, form, ısırgan, rezene, nane, kekik, ardıç, ahlat, yeşil çay ve sinameki çaylarını ürettiğini anlatan Kaya, şöyle devam etti: ‘’Çay yapımında kullandığım bitki ve meyveler, çiftçiler tarafından Gümüşhane’nin yaylalarından, kırsal alanlarından toplanarak getiriliyor. Çok sayıda sözleşmeli çiftçim var. Onlar hangi bitki türünün hangi aylarda toplanacağını çok iyi biliyor. Ayrıca çok sayıda vatandaşımız benim bu işle uğraştığımı bildiklerinden, topladıkları bitkileri bana getiriyorlar.

Çaylarımız tamamıyla organik, içerisinde hiçbir kimyasal katkı maddesi bulunmuyor.’’

02.11.2010