Kantin mi, bakkal mı?

Okullarda aromalı ve gazlı içecekler, kızartmalar yasaklanalı üç sene oldu. Bunların yerine yoğurt, taneyle taze sebze ve meyve satılması gerekirken, hâlâ kızartma ve gazlı içecek satanlar var. Taze meyve, yoğurt bulmak ise nerdeyse imkansız. Millî Eğitim Bakanlığı üç yıl önce obeziteyle mücadele, sağlıklı beslenme ve hareketli hayat programı kapsamında bir genelge yayımlayarak kantinlere yasaklamalar getirdi. Ancak kantinler hâlâ bakkaldan farksız. Besin değeri düşük, obeziteye yol açacak pek çok ürün kantinlerin raflarını dolduruyor. Al  Jazeera Türk İstanbul’daki bazı okul kantinlerini dolaştı. Sosyo ekonomik düzeyi düşük bölgelerdeki okullar ile gelir düzeyi daha yüksek bölgelerdeki okullarda kantinlerin fizikî görüntüleri değişiyor, ama ürünler değişmiyor. Gezdiğimiz 10 kantinin sadece birinde taze sıkılmış meyve suyu buluyoruz. O da ısrarla istediğimiz için hazırlanıyor. Hiçbirinde yoğurt yok, taneyle meyve satışı yok.  

Okullarda Yeni moda çiğköfte Okulların hemen hemen hepsinde yeni moda çiğköfte ve bardakta mısır. Paketlerde hazır çiğköfteler çoğu okulun kantinlerinde satılıyor, bardak mısırlar ise bazı okulların kantinlerinde, bir çoğunun ise okul kapısının dışında seyyar kazanlarda bol ketçap ve mayonez ile satılıyor. Bağcılar’daki bir ortaokulu’nun bahçesindeki kantinin camlarını mönülerin yazdığı kağıtlar süslüyor: ‘Çiğköfte 1.25 TL’, ‘Simit, poğaça, açma ve ayran 50 Kuruş’, ‘Köfte ekmek, döner, hamburger, kaşarlı  tost 1.50 TL’,  ‘Nefis mısır 1 TL’, ‘Adana Köfte 2 TL’.  Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği’ne göre gıda ve el yıkama lavabolarının ayrı olması gerekiyor. Ancak kantinde tek bir lavabo var. Camekânın ardından rengârenk şekerler, çikolatalar, jelibonlar, lolipoplar bulunuyor. Süt satılıyor, ama yoğurt yok. Ekmekler sağlık açısından önerilen tahıllı ya da tam buğday ekmeği değil, beyaz ekmek olarak bulunuyor. Sultangazi’deki bir okulun kantininde de sosisli, börek, her türlü çikolata, var. Okuldaki eğitimciler 4. dersten sonra cips de satıldığını söylüyor. Soda dışında gazlı içecek satışı yasak olmasına karşın burada da gazoz satılıyor.