Sabit Çelik, şu açıklamayı yaptı: "Ülkemiz coğrafyası, dört mevsimin aynı anda farklı yörelerde yaşayabildiği nadir ülkelerden biridir. Ülkemiz bu özelliği sayesinde çok zengin bir floraya sahiptir. 3900’u endemik olmak üzere, 10.000 doğal bitki türü yetişmektedir. 500 bitkinin nektar ve polen kaynağı olduğu bilinmektedir. İşte bu zengin flora, ülkemizi bal çeşitliliği yönü ile öne çıkarmış ve adeta bir bal ülkesi yapmıştır. Arıcılık, köylerde yaşayan insanlarımız için bir ekonomik faaliyet olmakla birlikte, kültürümüzde var olan bir üretim ve ata mesleğidir. Bal, temel bir gıda maddesi olmasının ötesinde şifa kaynağı olarak da kullanılan bir besin maddesidir. Arı ürünleri, insan sağlığının korunmasında hastalıkların tedavisinde, 5000 yıldır kullanılıyor. Bu kadim bilgi ve halk arasındaki geleneksel uygulamalar bilimsel araştırma sonuçlarıyla da desteklenince, son yıllarda arı ürünlerine rağbeti arttırmıştır. Son yıllarda, üretimde ve sanayide yapılan yanlışlar tüketicilerin bala olan güvenini sarsmıştır. Bu çok özel şifalı besin maddesine, itibar kaybettirmiştir. Günümüz insanı bilinçli ve bilinçsiz bir şekilde ekolojik kirliliği artırırken, diğer taraftan da ekolojik dengeye biyolojik çeşitliliğe hizmet etmek ve insan sağlığına doğrudan fayda sağlayacak ürünleri elde etmeye çalışmaktadır. Bunun için organik tarım (organik arıcılık) alanlarına ihtiyaç duyulmuştur. Çaykur Genel Müdürlüğü bu anlamda önemli bir projeyi 'Organik Çay Tarım Projesi'ni uygulama safhasına alarak hızla yaygınlaştırmıştır. Organik çay tarım alanlarının genişletilmesi kapsamında Çayeli ilçesi, Senoz Vadisi köyleri organik çay tarımına açılmıştır. Projeye aktive kazandıran bütün yöneticilerimize sonsuz teşekkür ediyoruz. Aynı zamanda, ÇAYKUR, bu projesiyle, bölge insanının ufkunu açarak bakış açılarını değiştirmiştir. Ata mesleği olan konvansiyonel arıcılıktan organik arıcılığa geçişi hızlandırmıştır. 

ORGANİK ARICILIK NEDİR?

Tabiatta bulunan nektar polen su ve propolis’in arılar tarafından toplanarak çeşitli arı ürünlerine dönüştürülmeleri işleminde; üretiminden tüketimine kadar tüm aşamalarında, suni beslenme ve kimyasal ilaçlama yapmadan organik tarım alanlarında veya doğal yapısı bozulmamış florada her aşaması bir kontrol ve sertifikasyon kuruluşunca denetlenen ve sertifikalandırılan arıcılık faaliyetlerine organik arıcılık denir. Bu proje sayesinde, Senoz Vadisi yöresinde (Çataldere Köyünde) ilk sertifikalı organik balı, titiz çalışmalardan sonra üretmiş bulunmaktayım. Projede emeği geçen herkese teşekkürlerimi arz ediyorum."

Ekrem Özden / Yeni Asya

Haber Merkezi