Buğday ithal etmek zorunda kalabiliriz

Selva Gıda Genel Müdürü Mehmet Karakuş, makarnalık buğdayda kalitenin düşmesi sebebiyle, “Kaliteli buğdayı ithal etmek zorunda kalabiliriz, bu da ihracatta rekabet imkânlarımızı daraltır” dedi. Karakuş, yaptığı yazılı açıklamada buğdayda verimin yüksek olmasına rağmen, kalite sıkıntısının yaşandığını ifade ederek, “Harman dönemi olmasına rağmen kaliteli buğday sıkıntısı yaşıyoruz. İç Anadolu’da 1 ton buğdayın yüzde 10-15’i birinci kalitede. İkinci kalite ürünü de dahil edersek makarna için 1 ton buğdayın ancak yüzde 30-35’i kullanılabiliyor” diye konuştu. Makarna üretiminde kullanılan durum buğdayının lezzeti ve fiyatı konusunda Türkiye’nin İtalya ile yarıştığını anlatan Karakuş şöyle devam etti: “Türk makarna sektörü, en büyük rakibi İtalya ile çok çeşitli pazarlarda avantajlı bir konumda rekabet ediyor. Harman döneminde aşırı yağış alan tarlalarda buğday verimi çok yüksek ancak buğdayın protein başta olmak üzere diğer kalite değerleri düşük seviyelerdedir. Bu nedenle yurtdışında elde etmeyi beklediğimiz ihracat avantajını kaybedebiliriz. Kaliteli buğdayı iç pazardan bulamaz ve hiç istemediğimiz halde ithal etmek zorunda kalırsak, o zaman dünya fiyatları üzerinden İtalya ile rekabet etmemiz zorlaşır.” İstanbul / cihan

30.07.2009