|
Nevşehir Ziraat Odası Başkanı Recep Tunç, ekmeğin içine katılacak patates ununun bayatlama süresini uzatacağını ve böylece israfın önüne geçileceğini söyledi.
Tunç, yaptığı açıklamada, Türkiye’de bir yılda çöpe atılan ekmeğin, 4 milyon ton buğdayın israf edilmesi anlamına geldiğini bildirdi. Ekmeğin içerisine yüzde 2 oranında patates unu katılmasının, ekmeğin bayatlama süresini uzatacağını ve bu uygulama ile ekmek israfının önüne geçilebileceğini ifade eden Tunç, yasal düzenleme yapılarak ekmeğin içine patates unu konulmasının zorunlu hale getirilmesini istedi.
Tunç, uygulama ile 4 milyon ton buğdayın tasarruf edilebileceğini ifade etti.
| 
