Palandöken, yazılı açıklamasında, Ramazan ayının yaklaşmasıyla piyasalarda haraketliliğin başladığını kaydetti Söz konusu ayda fiyatları yükselterek, haksız rekabete yol açanlar olabileceğine işaret eden Palandöken, “Et, hurma, kuruyemiş, çay ve Ramazanda sofralarımızdan eksik etmediğimiz birçok yiyecek için zam yapanlar olabilir.

Et ve Süt Kurumu piyasaya yeteri kadar et ve et ürünü verecek kapasitede ve tedbirleri almış durumdadır. Vatandaşlarımız fiyatları iyi takip etmeli, esnafa güvenmelidir.” değerlendirmesinde bulundu. Palandöken, ramazan paketlerindeki gıdaların son kullanım tarihleri ile ürünlerin kalitesinin kontrol edilmesi uyarısında da bulundu. Ramazan ayında et, pastırma, sucuk, unlu mamuller, bakliyat, meyve ve sebze gibi ürünlerin tüketiminin arttığını belirten Palandöken, “Esnaf ve sanatkârlar olarak mevsimsel etkilerin olumlu olmasını ve fiyatların düşmesini bekliyoruz.” ifadesini kullandı.

***

Pide fiyatlarına zam yolda

Onbir ayın sultanı Ramazan’a sayılı günler kala, sofraların vazgeçilmezi pideler de tezgahlardaki yerini aldı. Bu da işletmeler arasında maliyeti yüzde 20 ile yüzde 40 arasında değişen pide için fiyat tartışmalarını beraberinde getirdi.

CNN Türk’te yer alan haber göre, her yıl olduğu gibi ülke genelinde fiyat karmaşası yeniden gündeme gelirken, İstanbul Ticaret Odası’na (İTO) bağlı fırıncılar üretim maliyetlerine göre Ramazan pidesinde tarifeyi kendi belirleyecek. İstanbul genelinde ekmek ve sade pide üreten 2 bin 850 fırın bulunuyor. İşletmelerin 2 bin 250’si İTO üyesi iken, 600’ü ise Esnaf ve Sanatkârlar Odası’na bağlı durumda. İstanbul Ticaret Odası, üyeleri için serbest piyasa kuralları dolayısıyla herhangi bir tarife belirlemiyor. Yani İTO’ya bağlı bir fırıncı kendi tarifesini oluşturarak; pideyi istediği fiyata satabiliyor. Üyelerin pide tarifelerini müşterilerin görebileceği bir yere asmalarının yeterli olduğu bildiriliyor. İstanbul Ticaret Odası’na bağlı fırıncılara göre; pideye yüzde 20 oranında zam gelebilir.

DHA